Посуда для индукционных плит

Так как приготовление пищи на индукционной плите происходит не за счёт нагрева рабочей поверхности плиты, а за счёт разогрева самой посуды, необходимо чтобы эта посуду обладала четко выраженными ферромагнитными свойствами.

Чаще всего посуду изготавливают из нержавеющей стали марки 18/10, содержащей 18% хрома и 10% никеля, но нержавеющая сталь — немагнитный материал. Алюминий, который служит теплораспределяющим элементом, тоже немагнитен.

Данная посуда из нержавеющей стали и алюминия, пригодна для индукционных плит. Ее слоёное дно дополнено слоем из стали с ферромагнитными свойствами.

Следует отметить, что посуду для индукционных плит можно использовать также на электрических или газовых плитах.

Посуда для индукционных плит в обычных магазинах представлена, как правило, в ограниченном ассортименте. Увы, встречаются и подделки. Можно, конечно, ходить вдоль прилавков с магнитом в руке. Способ простой, допотопный и не гарантирует все нужные качества посуды в комплексе.

Единственно верный способ полностью укомплектовать кухню действительно качественной специализированной утварью – заходить регулярно в интернет-магазин «Евро-Посуда». Это, кроме гарантии соответствия, дает возможность постепенно подобрать весь рабочий арсенал под новую плиту, пока она еще в проекте. Ведь посуда, сделанная в расчете на индукционную панель, годится и для любых других плит. У нас вы соберете полный кухонный список необходимых предметов, от ковша до скороварки. Вся посуда будет нужного диаметра (не менее 12 см), с идеально ровным дном и в едином современном дизайне.

В таком деле, как подбор посуды для индукционных плит, нельзя доверять на слово. Обязательно наличие особой маркировки и на самих кухонных предметах, и на упаковке. Можно не ориентироваться на определенный металл. Современные технологии позволяют сделать дно любой посуды из нескольких слоев и так придают ему нужные ферромагнитные свойства.